Przepis na pyzy z mięsem

 Przepis dla 6 osób

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 4 łyżki mąki pszennej
• 3 jajka
• 500g ugotowanej wołowiny
• 1 cebula
• 1 łyżka masła (do smażenia cebuli) 
• 1 czerstwa byłka
• sól
• pieprz

Ziemniaki obrać, połowę zetrzeć na drobnej tarce, mocno odcisnąć wodę do miseczki. Skrobię, która osiądzie na dnie naczynia ponownie dodać do ziemniaków. Resztę ziemniaków ugotować, ostudzić i zemleć. Wymieszać ugotowane i surowe ziemniaki, dodać mąkę, 2 jajka i sól. Masę zagnieść. Mięso zemleć z pokrojoną w kostkę i podsmażoną cebulą oraz namoczoną bułką. Dodać ostatnie jajko i przyprawy. Z masy uformować płaskie placuszki, nałożyć na nie farsz i skleić, nadając kulisty kształt. Gotować w osolonym wrzątku do momentu wypłynięcia. 

(Pyzy z mięsem)

źródło:pyzy-ziemniaczane-z-miesem0-4